PHP中的分片上传是一种用于将大文件上传到服务器的技术，它将大文件分割成小块（分片）并逐个上传，然后在服务器端将这些分片组合成完整的文件。这种方法对于大文件的上传非常有用，因为它可以减少内存消耗并提高上传的稳定性。