开启邮件告警功能‌是指将特定的告警信息通过邮件的方式发送给指定的接收者。这种功能通常用于监控系统中，当监控对象产生告警日志时，系统会自动将告警信息以邮件的形式发送给管理员或其他指定的接收者，以便及时处理和响应。