香饽饽‌的定义可以从字面和引申两个层面来解释。香饽饽‌是一种糕点、馒头或用杂粮面制成的食物。这种食物在满族文化中尤为重要，满族人将各种面食如馒头、烙饼、点心等统称为饽饽‌。香饽饽‌也可以引申为非常热门、受欢迎、抢手的人或事物。